Шот B-52
Этот пост может содержать партнерские ссылки. B-52 — популярный шот, часто подаваемый в пламенном исполнении. Он состоит из трех ингредиентов: кофейного ликера, ирландского сливочного ликера и ликера Grand Marnier. Считается, что рецепт шота B-52 был создан барменом по имени Питер Фик в отеле Banff Springs в Альберте, Канада. Он был поклонником группы The B-52s и назвал напиток в их честь.
Как подавать
Лучший бокал для подачи шота B-52 — высокий шот-бокал. Если вы планируете поджечь шот, используйте зажигалку для свечей или походный кухонный горелочный инструмент. В шот-бокал сначала наливают слой Kahlúa (кофейного ликера). Затем медленно добавляют слой Baileys Irish Cream. В завершение сверху наливают слой Grand Marnier. По желанию шот можно подать с пламенем на поверхности. Если вы решите поджечь напиток, будьте особенно осторожны: стекло может сильно нагреться.
B-52 как коктейль
B-52 как коктейль — чтобы превратить шот в коктейль, достаточно увеличить количество каждого ингредиента до примерно одного унции и подать в коктейльном бокале вместо шот-бокала.
Советы по слоению
Советы по слоению: используйте барную ложку или тыльную сторону ложки, чтобы медленно вливать каждый слой. Также удобнее наливать из шот-бокала, а не прямо из бутылки — это помогает контролировать скорость потока. Чем медленнее налив, тем более четкими будут видны слои.
Вариации
Вариации: если заменить Grand Marnier на Frangelico, напиток называется B-51. В рецепте B-53 Sambuca заменяет ирландский сливочный ликер. При замене Grand Marnier на Amaretto шот называется B-54.
Советы по поджиганию
Советы по поджиганию: для более стойкого пламени сверху можно добавить тонкий слой сверхкрепкого рома. Ингредиенты в оригинальном рецепте: кофейный ликер Kahlúa, ирландский сливочный ликер Baileys и апельсиновый ликер Grand Marnier.
История названия
Рецепт напитка был назван в честь группы The B-52s, а не в честь американского бомбардировщика B-52 Stratofortress или бигуди-прически «улей» (хотя группа была названа в честь прически).
Подача и заметки
Подачу можно сопровождать инструкцией по технике слоения и предупреждением о безопасности при работе с огнем. Пищевая ценность рассчитывается автоматически сервисом, указанным на сайте; при необходимости рекомендуется использовать собственные расчеты. Сайт использует Akismet для борьбы со спамом.